Dao thớt và cách cắt
Cắt kiểu nào cho chín đều
Miếng to nhỏ lẫn lộn thì cùng một nồi có miếng nát miếng sượng. Cách cắt đều và cách chọn kích cỡ theo kiểu nấu.
Dao thớt và cách cắt
Miếng to nhỏ lẫn lộn thì cùng một nồi có miếng nát miếng sượng. Cách cắt đều và cách chọn kích cỡ theo kiểu nấu.
Dao thớt và cách cắt
Ba kiểu cắt nhỏ dùng cho ba việc khác nhau. Làm đúng thì nhanh, làm sai thì vừa lâu vừa nát nguyên liệu.