Nêm nếm và cân vị
Cân vị trong cả mâm chứ trong một món
Một món không cần đủ mọi vị nếu cả mâm có. Cách xếp bốn món sao cho chúng bù cho nhau thay vì lặp lại nhau.
#kỹ thuật xếp mâm
Nêm nếm và cân vị
Nêm nếm và cân vị