#kỹ thuật dùng gia vị khô

Gia vị khô và cách đánh thức mùi

Quế, hồi, tiêu, thảo quả để trong lọ thì mùi nằm im. Rang khô hoặc phi dầu là cách gọi nó ra — và mỗi cách cho hướng khác nhau.