#kỹ thuật giảm dầu

Nấu ít dầu mà món vẫn đậm

Giảm dầu không phải cắt bừa. Có mấy chỗ dầu làm việc thật và mấy chỗ chỉ là thói quen — cắt đúng chỗ thì món không mất gì.