Trình bày và lên mâm

Màu, chiều cao, thứ tự bưng ra và cách xếp mâm chay cho bữa thường lẫn bữa khách.

6 bài viết

Đĩa món chay dàn phẳng trông buồn dù ăn ngon. Ba việc làm nó có chiều cao và có điểm nhìn, mỗi việc mất mười giây.

Mâm chay dễ thành một màu nâu vàng. Nguồn màu nào có sẵn trong bếp, và cách giữ màu khi nấu.

Mâm cơm nhà không cần bày đẹp, nhưng cần sắp cho dễ ăn và đủ nóng. Thứ tự bưng ra và cách đặt bát đĩa.

Mâm cỗ nhiều món dễ rơi vào cảnh mọi thứ đều nặng. Cách chọn món, chia thời gian và bưng ra cho mâm tám món vẫn nhẹ.

Món trông ngon ngoài đời mà lên ảnh thì tối và vàng khè. Bốn thứ sửa được điều đó, và không thứ nào cần thiết bị.

Bảy danh mục trước là bảy nhóm kỹ thuật. Bài cuối gom chúng thành mấy thói quen áp được vào mọi món, kể cả món chưa từng nấu.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.